Форелеводческое хозяйство
Форелеводческое хозяйство в Сочи - крупное предприятие в России, основанное в 1964 году в целях воспроизводства и исследования одного из наиболее деликатесных рыбных видов – форели. Это популярное место посещения гостей города и местных жителей. Здесь можно не только увидеть как выращивается форель, но и самому выловить понравившийся экземпляр и попробовать его.
Коллекция племенного форелеводческого завода «Адлер» включает такие породы фарели, как: Камлоопс, форель Дональдсона и стальноголовый лосось, Радужная форель Адлер, Адлерская янтарная и черноморский лосось. Хозяйство занимается подращиванием и реализацией осетровых.
Форель – уникальная рыба, богатая полезными веществами, которые благоприятно действуют на организм. По калорийности рыба уступает сёмге и считается эталоном качества в стране. Форель выращивается в артезианской воде с уникальными физико-химическими свойствами и питается высококачественными кормами.
Рыбная продукция, реализуемая в магазинах форелеводческого завода
На территории предприятия и в магазинах форелеводческого завода можно приобрести разнообразную продукцию из форели и осетровых:
- рыба потрошеная обезжабреная охлажденная
- рыба потрошеная обезжабреная мороженая
- наборы рыбные мороженные для ухи из форели
- икра форелевая соленая
- икра зернистая осетровых пород (стерлядь)
- рыба горячего копчениея целиком и кусками
- рыба холодного копчениея целиком и кусками
- рыба подвяленная
- рыба соленая и слабосоленая и т.д.
Предприятие осуществляет продажу посадочного материала (живая икра, мальки) с доставкой и самовывозом.
Рыбалка от форелеводческого завода "Адлер"
Платная рыбалка "Карповые пруды" - карповые и форелевые пруды предприятия доступны для организации платной рыбалки. Работает прокат рыболовного инвентаря (удочки, снасти) и бронирование оборудованных мест для пикника. Все необходимое для приготовления улова предоставляется на месте за дополнительную плату. Любой желающий может попытать удачу в рыбалке на форель, карпа, сазана, белого амура, толстолобика, щуку, африканского сомика, окуня и карася. Все эти виды рыб водятся в изобилии в прудах для рыбалки. Стоимость улова расчитывается в килограммах согласно ценам актуального прайса предприятия.
Спортивная рыбалка на "Карповых прудах" - периодически проводятся соревнования по спортивной рыбалке среди профессионалов и любителей.
Дегустационный зал форелеводческого завода "Адлер"
Дегустационный зал форелеводческого завода "Адлер" приглашает всех желающих попробовать блюда, приготовленные из форели. Экологически чистые и свежие деликатесы не оставят равнодушными даже тех, кто не любит рыбу. Вкусные и полезные блюда из рыбы от балычков, до икры или копченостей знамениты далеко за пределами Сочи.