Ресторан «Park Chalet» в поселке Красная Поляна - это заведение в традиционном альпийском стиле. Ресторан располагает каминным залом и просторной террасой с панорамным видом на горы общей вместимостью 60 человек, отдельным банкетным залом на 30 человек и летней площадкой на 120 человек. Меню выдержано в альпийском стиле и предлагает гостям аутентичные блюда сельского происхождения. Фондю с хрустящим багетом и молодым картофелем, сыр раклет, расплавленный на специальном вертеле, мясные и рыбные пироги — это то, что когда-то было снедью пастухов, а сегодня завоевывает сердца райдеров далеко за пределами Альп. В утренние часы в заведении подают разнообразные завтраки.
Меню ресторана включает широкий выбор холодных закусок, нарезок, салатов, пирогов и горячих блюд из рыбы, птицы и мяса, супов и десертов. Бар ресторана предлагает гостям безалкогольные, слабоалкогольные нипитки и крепкий алкоголь.
Шеф повар ресторана проводит увлекательные кулинарные мастер-классы, на которых учит готовить блюда кавказской кухни. Повар уверяет, что за два часа любой желающий может освоить приготовление долмы и хачапури по-аджарски. Участникам мастер-класса для этого предоставляется все необходимое: продукты, инструменты и потрясающая локация на открытой веранде с видом на горы. В завершении мастер-класса участники дегустируют собственные шедевры. А венчает гастрономический урок плов, который повар готовит в казане на открытом огне, специально для своих учеников.