Ресторан «Сугроб» находится рядом с горнолыжными трассами и обзорной смотровой площадкой. Месторасположение одинаково удобно как для райдеров, так и для туристов, которые поднимаются на канатной дороге для прогулки в горах.
Концептуальное меню для ресторана «Сугроб» разработали талантливые шефы Аслан Тогузов и Аслан Бестаев, известные по ресторанам «The Bazar» и «The BIG». Основу альпийской кухни составляют сытные блюда, рассчитанные на быстрое восстановление сил после активного отдыха в горах. Трентино с лососем, шведские пельмени, ребрышки молодого ягненка с полентой, сырное фондю с жареной чиабаттой и канедерли, — в ресторане «Сугроб» туристам предлагают устроить гастрономическое путешествие по Альпам и одновременно попробовать локальные южные продукты.
Еще одно традиционное блюдо Французских Альп — тартифлет с беконом и сыром грюер. «Виды гор вдохновляют, а горных воздух и тем более — спорт и прогулки вызывают здоровый аппетит. Для гурманов мы ввели в меню блюда, приготовленные на углях. Ребра кабана, пиканья из говядины зернового открома, вырезка и каре ягненка, фермерская форель приобретают невероятный тонкий аромат и изысканный вкус. Для ресторана, расположенного в горах, у нас очень разнообразное меню», — рассказали шефы Аслан Тогузов и Аслан Бестаев.
Маскот ресторана «Сугроб» — Гном Гурманыч. Добрый и веселый житель гор будет рассказывать про австрийскую кухню, а также проводить конкурсы и розыгрыши в аккаунте Instagram. Ресторан работает круглый год. Забронировать стол можно по телефону.
